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Encuentra aquí materiales, ligas y herramientas diversas para informar sobre los transgénicos.

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NOTICIASAnálisis de coyunturaInteractuamos para la protección de las semillas

      Noviembre 2020

Este mes de noviembre

Octubre 2020

13 AÑOS

El 30 de este mes de octubre, Fundación Semillas de Vida, A. C., cumplió 13 años. Un agradecimiento especial para la Fundación Rafael Dondé, IAP, que desde el principio nos ha apoyado en nuestra lucha.

 

 

¡Agradecemos a todas las mujeres rurales, guardianas de nuestras semillas y alimentos por su enorme lucha y trabajo a lo largo de todos estos años!

Grabado de Ana Kuhn

Día Internacional de las Mujeres Rurales

El día Internacional de las Mujeres Rurales declarado por la ONU en 2007, busca reconocer las aportaciones de las mujeres al desarrollo rural y agrícola. Pese a sus importantes contribuciones, menos del 20% de quienes tienen la propiedad de tierras en todo el mundo, son mujeres.

https://ccafs.cgiar.org/es/news/cambio-clim%C3%A1tico-en-honduras-la-importancia-de-la-equidad-de-g%C3%A9nero#.X4jY7dBKjIV

COMUNICADO: URGE CONCRETAR PROHIBICIÓN DE TRANSGÉNICOS Y GLIFOSATO

¡Por la soberanía alimentaria y la defensa de las semillas nativas!

Necesitamos un decreto presidencial que prohíba los transgénicos y el glifosato.

El glifosato es un producto químico que elimina plantas no deseadas, es decir, es un herbicida; de hecho, es el herbicida más utilizado en todo el mundo. Sin embargo, se ha encontrado evidencia científica que demuestra que el glifosato no es un producto benigno, al contrario, pone en peligro el medio ambiente y la salud humana.

https://www.greenpeace.org/mexico/blog/9099/necesitamos-un-decreto-presidencial-que-prohiba-los-transgenicos-y-el-glifosato/

ONG’s urgen a AMLO decretar prohibición de transgénicos y glifosato

Organizaciones defensoras del medio ambiente y la alimentación libre de transgénicos hacen un llamado urgente al presidente Andrés Manuel López Obrador para que emita un decreto presidencial que prohíba la presencia de transgénicos y glifosato en el país, previo al marco del Día Mundial de la Alimentación, a celebrarse mañana 16 de octubre.

https://alcanzandoelconocimiento.com/ongs-urgen-a-amlo-decretar-prohibicion-de-transgenicos-y-glifosato/

Greenpeace México denunció que decreto de la Sader posibilitaría uso de glifosato y transgénicos en cultivos

Uno de los temas más relevantes en torno al cuidado del medio ambiente tiene que ver con el uso del glifosato en el campo mexicano, pues se trata de un herbicida que es considerado tóxico. En este sentido, Greenpeace denunció que el decreto presidencial publicado por la Secretaría de de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), lejos de prohibir esta sustancia, así como el maíz transgénico, posibilitaría su uso.

https://www.infobae.com/america/mexico/2020/10/24/greenpeace-mexico-denuncio-que-decreto-de-la-sader-posibilitaria-uso-de-glisofato-y-transgenicos-en-cultivos/

Campesinos de Coatepec mantienen rechazo al glifosato y transgénicos

El presidente del Consejo Regional del Café en Coatepec, Cirio Ruiz González, calificó como una agresión hacia el sector rural la propuesta de decreto que presentaría por tercera ocasión el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Víctor Villalobos, con relación al uso del glifosato y maíz transgénico.

https://www.alcalorpolitico.com/informacion/campesinos-de-coatepec-mantienen-rechazo-al-glifosato-y-transgenicos-329047.html#.X5h-EYhKjIU

En Durango, Dgo.

Por unanimidad, prohíben plaguicidas dañinos a las abejas

Por unanimidad, el Congreso del Estado aprobó las reformas Ley de Gestión Ambiental Sustentable para el Estado, con la finalidad de prohibir el uso de los insecticidas y plaguicidas agrícolas que contengan neonicotinoides, y así proteger el ecosistema y la salud de los duranguenses.

https://lavozdgo.com/2020/10/21/por-unanimidad-prohiben-plaguicidas-daninos-a-las-abejas/

Los ambientalistas también dan la vida por la vida: Víctor M. Toledo

https://www.jornada.com.mx/2020/10/06/opinion/020a2pol

Dejar la dieta tradicional causó enfermedades con las que se cebó el Covid, afirma Cristina Barros

Al dar la espalda a nuestra alimentación tradicional, hemos ido directamente a la obesidad y a la diabetes, como enfermedades colaterales, y este ha sido un elemento que ha definido el doloroso alto índice de muertos por la pandemia de Covid-19, señaló Cristiana Barros Valero, integrante de la Campaña Sin Maíz No Hay País y de la Unión de Científicos Comprometidos con la Sociedad.

https://www.jornada.com.mx/2020/10/07/politica/018n1pol?partner=rss

 

Cristina Barros Valero, sinónimo de amor a la Tierra / Poniatowska

https://www.jornada.com.mx/ultimas/cultura/2020/10/04/cristina-barros-valero-sinonimo-de-amor-a-la-tierra-poniatowska-4326.html

Sarukhán, por una política que abarque el proceso del maíz de la siembra a la mesa

Para mantener la biodiversidad del maíz en México, donde existe la mayor variedad del mundo, se requiere una política pública que vaya desde la siembra hasta la mesa, pasando por su distribución, venta y hasta difusión de la cocina mexicana, exhortó José Sarukhán Kermez, coordinador nacional de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio).

https://www.jornada.com.mx/2020/10/06/politica/019n1pol

Por la soberanía alimentaria: México sin transgénicos y sin glifosato: Viridiana Lázaro

"Es momento de transitar hacia una agricultura ecológica que respete los ciclos de la naturaleza, el medio ambiente y los derechos humanos de las personas".

México es un país megadiverso con una gran cantidad de especies vegetales y animales, pero también con una gran cantidad de culturas y tradiciones que se reflejan en sus platillos. La diversidad de alimentos en México, también llamada agrobiodiversidad, nos permite degustar un sinfín de sabores, que además nos aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales. Toda esta diversidad de alimentos cultivada en todo el territorio nacional no sería posible sin las productoras y productores locales que cuidan de las milpas a lo largo y ancho del país.

https://www.sinembargo.mx/19-10-2020/3879033?fbclid=IwAR30Hz5D-M-_Ql0y6209Fr3xPCRScX4E_8pweR5RRqNEMqaRaFXGpZjntug#.X42gvrD1lfk.facebook

LA CRUZ DE PERICÓN

Una de las tradiciones con mayor arraigo en los pueblos del Valle de México y del altiplano es la de colocar en las vísperas del 29 de septiembre, fiesta de San Miguel Arcángel, una cruz hecha con flor de Yauhtli, mejor conocida como flor de Pericón o Hierba de San Juan, en puertas y ventanas de los hogares, negocios, corrales, vehículos, y principalmente en las milpas y lugares de siembra para pedir la protección de San Miguel Arcángel contra las asechanzas del demonio, quien según la tradición, la noche del 28 de septiembre escapa de su cárcel y deambula por los pueblos  metiéndose en las casas sembrando el mal y destruyendo las siembras. Sólo aquellos que tengan una cruz de pericón podrán evitar que entre a sus hogares.

https://elcolordelafe.com/2019/09/28/la-cruz-de-pericon/

Famosa por su intenso color amarillo y por su tradicional uso en las ofrendas de Día de Muertos, esta planta es un ícono de México en el mundo. ¡Conoce sus orígenes y diferentes aplicaciones!

https://www.mexicodesconocido.com.mx/la-flor-de-cempasuchitl.html?fbclid=IwAR2EwVj1zTM7e6CkaKcqY3Xr1k6YYJ53vBjt2J6LIgvfQWk6y-lsJor8PbU

Alimentación y Etiquetado

 

Empresas dan la vuelta al nuevo etiquetado, según consumidores

El acomodo en estanterías, fuera de nuestro control, dice Kellogg’s

Algunas empresas productoras de alimentos han comenzado a darle la vuelta al nuevo etiquetado de advertencia de exceso de nutrientes, pues de acuerdo con denuncias ciudadanas se han valido de estrategias para no hacer visible a los consumidores los octágonos de negros.

https://www.jornada.com.mx/2020/10/15/economia/027n3eco

La civilización dopada: Alejandro Calvillo

"Sí, el dopaje de la comida chatarra ha llevado a la epidemia global de obesidad y diabetes en el mundo, el dopaje del tabaco ha…

https://www.sinembargo.mx/08-10-2020/3873315?utm_campaign=meetedgar&utm_medium=social&utm_source=meetedgar.com

“Agroecología chatarra”: las corporaciones se están apropiando de las soluciones de los pueblos a la crisis alimentaria

Un nuevo informe publicado hoy denuncia que las empresas del agronegocio como Nestle, Cargill, Unilever y Pepsico, y el Foro Económico Mundial, están utilizando iniciativas público-privadas de “agricultura sostenible” para promover un modelo de producción de alimentos social y económicamente destructivo, mientras socavan los sistemas de alimentación sostenibles y su gobernanza democrática.

http://www.biodiversidadla.org/Recomendamos/Agroecologia-chatarra-las-corporaciones-se-estan-apropiando-de-las-soluciones-de-los-pueblos-a-la-crisis-alimentaria

 

La Jornada del Campo

https://issuu.com/lajornadaonline/docs/delcampo157

¿Por qué comenzamos a comer basura?: Por Alejandro Calvillo

El Poder del Consumidor

Tan importante para la identidad de una cultura puede ser su idioma como su comida. Una y otra se construyen por siglos, por milenios. La diversidad de alimentos y cocinas en el mundo expresa la relación profunda que ha desarrollado un sinnúmero de sociedades con los diversos ecosistemas donde habitan.

https://www.jornada.com.mx/2020/10/17/delcampo/articulos/comer-basura.html?utm_campaign=meetedgar&utm_medium=social&utm_source=meetedgar.com

 

 

Recuperar la dieta tradicional mexicana favorecerá la salud

https://www.ciudadania-express.com/2020/medio-ambiente/recuperar-la-dieta-tradicional-mexicana-favorecera-la-salud-

Cómo los supermercados engañan. Lamentable ver este tipo de información por HEB. Parece NO comprender que el #EtiquetadoParaLaSalud califica las características del producto y NO su porción como incorrectamente afirman.

Promueven la nixtamalización para mejorar la nutrición y la salud

El calcio es uno de los micronutrientes más importantes (ayuda principalmente a la formación y al mantenimiento de huesos y dientes), pero el cuerpo humano no produce calcio, lo obtiene a través de los alimentos, como los lácteos y las hortalizas de hoja verde. Además de estos, los productos de maíz que han sido procesados mediante la nixtamalización también son una fuente importante de calcio.

De acuerdo con la evidencia arqueológica, la técnica de la nixtamalización fue desarrollada por las civilizaciones mesoamericanas entre el año 400 A.C. y el 800 A.C. para ablandar los granos de maíz y poderlos moler. Originalmente estas civilizaciones cocían los granos junto con ceniza volcánica o conchas molidas y actualmente se usa cal.

https://agronoticias.com.mx/2020/10/27/promueven-la-nixtamalizacion-para-mejorar-la-nutricion-y-la-salud/

¿Por qué el amaranto es considerado un superalimento?

En el marco del Día del Amaranto 2020 que se celebra este 15 de octubre, en Unotv.com te explicamos por qué este alimento generalmente conocido por su uso en la elaboración de dulces tradicionales es reconocido como un superalimento, debido a sus múltiples beneficios a la salud.

https://www.unotv.com/ciencia-y-tecnologia/dia-del-amaranto-2020-por-que-es-considerado-un-superalimento/

Comida chatarra ha disparado en 42 por ciento la obesidad

En las pasadas dos décadas, en México se incrementó en 42.2 por ciento la obesidad, es decir, tenemos una tendencia muy importante que no ha dejado de aumentar, lo que significa que el sistema alimentario se ha transformado, pues 25.5 por ciento de la dieta de los mexicanos se compone de comida chatarra, destacó Simón Barquera Cervera, del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública.

https://www.jornada.com.mx/2020/10/14/politica/006n2pol

Eventos y video efectuados

Este video nos lo comparte Rocío Albino Garduño.

Grabaron este video “con mucho cariño, es de los insectos que viven en la milpa”

https://www.youtube.com/watch?v=W9YpLfibk9A

Encuentro virtual de agroecología para el fortalecimiento de la Soberanía alimentaria, la resiliencia y las ciencias campesinas

Sebastián Pinheiro y Fernando Bejarano González

Lo pueden ver:

Facebook: Red AFOVI

Canal de Youtube Red AFOVI

 

Internacional

Quince años más de moratoria a los transgénicos en Perú

El Congreso de Perú acaba de aprobar una extensión a la moratoria a la introducción de cultivos transgénicos al país por 15 años.

Entre los principales argumentos para esta ampliación fue el reconocimiento de la importantísima agrobiodiversidad peruana y de los campesinos que sustentan la alimentación del pueblo peruano. El derecho a una alimentación sana fue otro de los argumentos presentados por los legisladores.

http://www.biodiversidadla.org/Recomendamos/Quince-anos-mas-de-moratoria-a-los-transgenicos-en-Peru

Se prohíben los cultivos transgénicos en el Perú hasta el 2035

El Congreso aprobó la ley que amplía la prohibición de la producción de organismos vivos modificados (OMV), es decir, transgénicos por 15 años en el país. Diversos especialistas sostuvieron que con esta medida se protege la diversidad nacional.

https://lucidez.pe/se-prohiben-los-cultivos-transgenicos-en-el-peru-hasta-el-2035/

Argentina se convierte en el primer país que acepta venta de trigo transgénico

Argentina el cuarto exportador de cereal a nivel mundial, se convirtió en el primer país que aprueba comercializar trigo transgénico.

https://elceo.com/internacional/argentina-se-convierte-en-el-primer-pais-que-acepta-venta-de-trigo-transgenico/

El glifosato ha sido considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como probable carcinógeno en humanos y está asociado a una amplia variedad de efectos dañinos a la salud y a la diversidad biológica, reportados en una amplia literatura científica.

No al pan transgénico: Silvia Ribeiro*

Argentina aprobó el 9 de octubre de 2020 la liberación comercial de trigo transgénico para su siembra y consumo. Es un evento de trigo que sus promotores presentan como tolerante a la sequía (una condición no demostrada) y evitan nombrar que también es tolerante al herbicida glufosinato de amonio, aún más tóxico que el conocido glifosato que la OMS declaró cancerígeno.

Investigadora del Grupo ETC

https://www.jornada.com.mx/2020/10/24/opinion/021a1eco

Análisis de coyuntura

Septiembre 2020

 

 

En el mes de septiembre tuvimos una triste noticia: El fallecimiento de nuestro compañero Álvaro Aguilar Ayón uno de los asesores principales  de la Cooperativa Tosepan Titataniske. Descanse en paz.

https://www.lajornadadeoriente.com.mx/puebla/cuetzalan-despiden-alvaro-aguilar/

Si, nos quitan el pan

Nos veremos en la obligación

De sobrevivir, como lo hicieron nuestros abuelos

Con el maíz fermentado

En la sangre, de los héroes

Somos hijos del maíz

Constructores de surcos y de sueños…

De esta manera seremos más nuevos…

De esta manera seremos maíz...

Luis Enrique Mejía Godoy

Este mes el 29 de septiembre se festeja el Día Nacional del Maíz

POSICIONAMIENTO 29 SEPTIEMBRE 2020: DÍA NACIONAL DEL MAÍZ

En 2009 promovimos por primera vez el Día Nacional del Maíz, una iniciativa ciudadana inspirada en los festejos que muchas familias campesinas mexicanas realizan en sus milpas cada 29 de septiembre para cosechar los primeros…

Ver más en: http://sinmaiznohaypais.org/

Somos Hijos del Maíz

29 de septiembre: “Día Nacional del Maíz

Origen prehispánico y espiritualidad

Desde tiempos antiguos, el maíz al igual que otras plantas silvestres eran conocidas y se consumían en gran parte del continente americano, tanto hacia el norte como hacia el sur, -de Canadá hasta Chile-. Genuinamente, las y los mexicanos somos hijos del maíz, ha sido un alimento básico y fundamental de las culturas indígenas mesoamericanas muchos siglos antes de que los europeos llegaran. Cuando los españoles irrumpieron tierras americanas quedaron cegados, no sólo por la cultura milenaria y la cosmovisión de los grupos nativos, sino por la diversidad de especies que comían, [1] como el maíz, una planta de valor sociocultural, agroalimentario y económico hasta nuestros días.

https://adncultura.org/somos-hijos-del-maiz-0

Algunos eventos realizados en el marco del Día Nacional del Maíz 2020

  • Exposición Artística virtual organizada por la Campaña Nacional Sin Maíz no hay país.
  • Video del Día Nacional del Maíz 2020 por integrantes de la CNSMNP
  • De sur a Norte los aportes del maíz a la cocina mexicana 29 de septiembre 2020
  • Frente en Defensa del maíz Colima Concurso de dibujo infantil
  • Día Internacional del Maíz 29 de septiembre
  • Plataforma Bolivia Libre de Transgénicos
  • Día del maíz en Escuela Nacional de Trabajo Social UNAM 29 de septiembre y 15 y 16 de octubre 2020
  • VI Feria de la Milpa Universidad Veracruzana (UV) (Miguel Escalona)
  • La Rifa Chocolatería participar en su "Telpochcalli" virtual del Día Nacional del Maíz.29 de septiembre a las 7 de la noche
  • 26 y 29 de septiembre 2020 IX Festival en Defensa del Maíz Nativo y su Cultura. Colima. Mensaje desde la Milpa
  • Elotón con causa COLIMA 2020 Festival en Defensa del Maíz Nativo
  • La organización Guerreros Verdes A. C. por el Día Nacional del Maíz hará un convivio en el Corredor Ecológico del Club de Golf Bellavista, donde inaugurará el banco de semillas.
  • 29 de septiembre del 2020 a las 12, organizado por Manuel Martínez
  • Agrobiodiversidad, milpa y alimentación en Oaxaca. 29 de septiembre 2020
  • Organiza la Secretaría de Agricultura. Conferencia (virtual) del ciclo Autosuficiencia Alimentaria e Innovación Tecnológica, que el 29 de septiembre de 11 a 13:30 horas. La video-conferencia lleva el título: “Celebremos el Día Nacional del Maíz”. se podrá acceder a ella por medio de la página web de Agricultura y de sus redes sociales. https://www.facebook.com/AgriculturaMexico

  • Día del Maíz Nativo. Espacio Estatal en Defensa del Maíz Nativo OAXACA 28 de septiembre 11 a.m. Se podrá ver en: Facebook: Espacio Estatal del Maiz Nativo de Oaxaca
  • Día del Maíz Tianguis Alternativo de Puebla. Diálogo con mujeres del maíz 29 de septiembre 18 horas. Verlo en: Transmisión en vivo en Instagram @tianguis alternativo de puebla
  • Conmemoración Día Nacional del Maíz. 29 de septiembre 2020 a las 16 horas, Movimiento Campesino Plan de Ayala XXI Cuernavaca, Morelos
  • Evento Día Nacional del Maíz 2020 en SEMARNAT.

http://sinmaiznohaypais.org/archivos/category/eventos

Video conmemorativo Día Nacional del Maíz

"Celebremos la diversidad de nuestros maíces y la diversidad de las cocinas tradicionales mexicanas, celebremos a la milpa como una forma de producir alimentos, pero también como una forma de entretejernos y de hacer país."

Video: Cada Quien su milpa

Alianza por la Salud Alimentaria

GEA   Grupo de Estudios Ambientales

Campaña Sin Maíz No hay País

https://www.youtube.com/watch?v=L9g3wXr1L_k

Día del maíz 2020, 29 de septiembre y 16 de octubre “El maíz es nuestra raíz, manos a la tierra”, Escuela Nacional de Trabajo Social UNAM

https://www.youtube.com/watch?v=rCJJGR5_YVg&t=13546s

¡Hoy es Día Nacional del Maíz! Inicia la cosecha de las mazorcas en las milpas

En México, los últimos días de septiembre inicia la cosecha de maíz, dándose, por tanto, las primeras elotadas. Es común que en los lugares con milpas las familias campesinas degusten de elotes asados o hervidos y sazonados con sal, limón y chile. Por esta razón, organizaciones civiles como la Campaña Nacional Sin Maíz No Hay País, han promovido desde 2012 el 29 de septiembre como el Día Nacional del Maíz.

https://www.mexicodesconocido.com.mx/dia-nacional-del-maiz-inicia-la-cosecha-de-las-mazorcas-en-las-milpas.html

Frente en Defensa del Maíz, Colima. Empezando los festejos para nuestro maíz

https://www.facebook.com/FrenteDefensaMaiz/videos/250974302923199/

Como parte de la celebración del Día Nacional del Maíz, se convocó a una exposición por medio de la Campaña Nacional Sin Maíz no hay país “Exposición virtual artística” que se puede observar Facebook: https://www.facebook.com/cnsinmaiznohaypais/

Twitter: https://twitter.com/cn_maiz

La Secretaría de Salud de México gana premio de las Naciones Unidas por avanzar con el etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas

La Secretaría de Salud de México recibió el día de hoy el premio que otorga el Grupo de trabajo interinstitucional de las Naciones Unidas sobre la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles (UN Inter-Agency Task Force on the Prevention and Control of Non-communicable Diseases) por su avance hacia un etiquetado frontal en alimentos y bebidas.

El premio fue entregado por el doctor Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la OMS, durante la Asamblea General de las Naciones Unidas que se lleva a cabo esta semana.

https://alianzasalud.org.mx/2020/09/la-secretaria-de-salud-de-mexico-gana-premio-de-las-naciones-unidas-por-avanzar-con-el-etiquetado-frontal-de-advertencia-en-alimentos-y-bebidas/?utm_campaign=meetedgar&utm_medium=social&utm_source=meetedgar.com&fbclid=IwAR22UHFFJ67k6tt6Bnacx9zqYHNEG9uMAe2-pENYElAGjje-yMDfkT6liNk

Maíz transgénico, falsa salida a la seguridad alimentaria: Semarnat

El maíz nos domesticó a los mexicanos, por lo que es importante rescatar las siembras sin la utilización de agrotóxicos, señaló María Luisa Albores, titular de la Sermarnat, durante un seminario virtual realizado ayer.

https://www.jornada.com.mx/2020/09/30/politica/011n1pol

Conmemora México el Día Nacional del Maíz, con estudios sobre resistencia a sequía y plagas

En el Día Nacional del Maíz, al ser México el centro de origen y diversidad genética del grano, hay una amplia variedad de plantas que lograron adaptar a las más adversas condiciones climáticas

https://www.excelsior.com.mx/nacional/conmemora-mexico-el-dia-nacional-del-maiz-con-estudios-sobre-resistencia-a-sequia-y-plagas

¡El 1o de octubre entra en vigor el nuevo #EtiquetadoClaroYa! Estos son los sellos de advertencia y las leyendas precautorias que verás con el nuevo etiquetado, ¿cuántos productos que consumes regularmente tendrán alguno de estos?

Contra todo pronóstico: ¡etiquetado claro ya!

Por Dr. Simón Barquera

Director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública

https://dominiomedios.com/contra-todo-pronostico-etiquetado-claro-ya/

Día Nacional del Maíz: organizaciones llaman a frenar glifosato y semillas transgénicas

La Campaña Nacional Sin Maíz No Hay País, formada por más de 300 comunidades y organizaciones campesinas e indígenas, académicas, cooperativas y ambientalistas, conmemoran el Día Nacional del Maíz con la cosecha de los primeros elotes y foros virtuales en varios estados.

A través de un posicionamiento, la campaña, que nació en 2007 con la promoción de la Demanda Colectiva contra el maíz transgénico, expresó su rechazo a los monopoliosde trasnacionales que promueven agroquímicos tóxicos, glifosato y la siembra de semillas transgénicas.

https://lacoperacha.org.mx/dia-nacional-del-maiz-organizaciones-llaman-a-frenar-glifosato-y-semillas-transgenicas/

Greenpeace pide prohibir uso de transgénicos y glifosato en maíz

En el marco del Día nacional del maíz, la organización Greenpeace México pidió al gobierno federal de prohibir el uso de Organismos Genéticamente Modificados (OGM/Transgénicos) y de agroquímicos tóxicos como el glifosato, debido a que afectan de manera grave la enorme diversidad del maíz nativo, contaminan el agua y el suelo, e implican un serio riesgo para la salud humana. https://www.milenio.com/ciencia-y-salud/maiz-greenpeace-pide-prohibir-transgenicos-glifosato.

Maíz

Inician las elotadas y el diablo lo sabe

Es a finales de septiembre que inician las elotadas y para proteger la cosecha del demonio, campesinos colocan cruces de perdigón en los cultivos

Diversa es nuestra cultura y ricos nuestros cultivos, por eso, el 29 de septiembre es tan importante para los productores de maíz, pues se empalman dos festividades de suma importancia. Por un lado, se inicia la temporada de las primeras elotadas, donde los campesinos consumen sus elotes y a la par, se festeja en un marco religioso la Fiesta de San Miguel Arcángel.

Pero no están muy lejos una tradición de la otra, pues según dice la leyenda, el 29 de septiembre, el diablo anda suelto y en busca de no ser atrapado por el Arcangel Miguel, busca esconderse entre los cultivos y las casas. En busca de proteger sus primeras elotadas y sus hogares, las personas colocan en ellas cruces con flores de pericón (flor de yauhtli), con el fin de alejar al demonio de dichos lugares. Generalmente, las cruces permanecen todo el año en su lugar y luego se relevan por una nueva al paso del tiempo.

http://multinews.mx/noticia/inician-las-elotadas-y-el-diablo-lo-sabe/2232.html

Origen del maíz es más antiguo y complicado de lo que te imaginabas

Los investigadores de la UNAM acudieron a poblaciones de esta planta silvestre y recolectaron semillas para así averiguar su variación genética y sus relaciones genealógicas.

https://desinformemonos.org/origen-del-maiz-es-mas-antiguo-y-complicado-de-lo-que-te-imaginabas/

México producirá 28 millones de toneladas de maíz en 2020; 60% provendrá de agricultores: Sader

La producción de maíz en México rebasará los 28 millones de toneladas en 2020, de las que más del 60 por ciento provendrá de agricultores de pequeña y mediana escala, informó este martes el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Manuel Villalobos.

https://www.sinembargo.mx/30-09-2020/3868813

Alcaldía de Tlalpan celebra Día Mundial de la Agricultura

La finalidad de la convocatoria es la de crear conciencia entre la población, acerca de la importancia de la agricultura en la demarcación, ya que Tlalpan es una de las siete alcaldías con mayor extensión territorial, con 20.7% de la superficie total de la Ciudad de México, equivalente 25 mil 426 hectáreas, de las cuales más del 84% están catalogadas como suelo de conservación.

https://www.jornada.com.mx/ultimas/capital/2020/09/09/habitantes-de-alcaldia-de-tlalpan-celebran-dia-mundial-de-la-agricultura-9122.html

El maíz y sus antecedentes

Te contamos por qué es un ingrediente básico de la gastronomía mexicana

https://www.elsoldesanluis.com.mx/cultura/gastronomia/el-maiz-y-sus-antecedentesorigen-del-maiz-5705851.html

¡Sin maíz no hay país…y sin quienes lo producen tampoco!: Julia Álvarez Icaza

Esta semana (finales de septiembre a inicios de octubre) está llena de fechas significativas para el campo mexicano. De acuerdo con la tradición, la noche del 28 de septiembre se colocan las cruces de flor de pericón. Se trata de una ceremonia agrícola tradicional que se realiza el día anterior a la llegada de San Miguel y donde se usa la flor de yauhtli o pericón. En diversos pueblos de México se colocaron las flores de pericón en casas, vehículos o sembradíos el pasado lunes. Se acostumbra desde tiempos prehispánicos y, con la llegada de los españoles, se adoptó como protección contra el diablo que, según la creencia católica, anda suelto el 29 de septiembre, día de San Miguel Arcángel. De esta forma, en un sincretismo cultural, la cruz de yauhtli o pericón se coloca para protegerse contra las malas energías que pueden dañar las cosechas, los hogares y la vida de la comunidad. La creencia es que, si se ponen en puertas y ventanas, así como en las cuatro esquinas de los sembradíos, comercios, medios de transporte y en el cruce de los caminos, el mal no podrá entrar y no causará daños.

https://www.elsoberano.mx/plumas-patrioticas/sin-maiz-no-hay-paisy-sin-quienes-lo-producen-tampoco

Los derechos de las mujeres indígenas y campesinas

Esta cartilla plasma algunos de los muchos derechos que tenemos las mujeres y que son el reflejo de historias de luchas agrarias y campesinas, del movimiento indígena y del feminista por el reconocimiento de nuestros derechos humanos.

https://centroprodh.org.mx/2017/12/11/los-derechos-de-las-mujeres-indigenas-y-campesinas/

Maíz nativo en Guerrero: Patrimonio Biocultural

El maíz (Zea mays L.) se deriva de un teosinte (teocinte, o teocintle) domesticado(Parviglumis), es una planta humana, cultural en el sentido más profundo del término, porque no existe sin la intervención inteligente y oportuna de la mano; no es capaz de reproducirse por sí misma. Más que domesticada, la planta de maíz fue creada por el trabajo humano. Al cultivar el maíz, el hombre también se cultivó.

https://adncultura.org/maiz-nativo-en-guerrero-patrimonio-biocultural

No deberías de comprar tus tortillas en el supermercado

El maíz es parte de nuestra vida, nuestra cosmovisión, vida ritual, tradición y cultura. Por ende, la tortilla es parte fundamental de nuestra dieta. Como mexicanos la usamos para todo: en tacos, quesadillas, totopos, tostadas y a veces hasta como cubierto. Nacimos y crecimos con ella, sea cual sea nuestra clase social.

https://foodandwineespanol.com/no-deberias-de-comprar-tus-tortillas-en-el-supermercado/

Mexicanos que no sepan que la tortilla tiene reverso y anverso perderán nacionalidad

¿A poco no es igual de los dos lados?

México.- La Secretaría de la Defensa Nacional expresó en un mensaje de prensa que aquellos compatriotas que no sepan distinguir el reverso y anverso de una tortilla perderán su nacionalidad y serán deportados a algún país del Oriente.

https://eldeforma.com/2020/09/11/anverso-reverso-tortillas/

Revoca tribunal permiso de siembra comercial de soya transgénica

El pasado 18 de agosto la Sala Especializada en Materia Ambiental y de Regulación del Tribunal de Justicia Fiscal y Administrativa emitió una nueva resolución sobre el permiso de siembra comercial de soya transgénica otorgado a Monsanto, en la que confirmó la revocación de esta autorización y determinó la necesidad de adoptar el principio precautorio para proteger al medio ambiente.

https://www.jornada.com.mx/ultimas/sociedad/2020/09/09/revoca-tribunal-permiso-de-siembra-comercial-de-soya-transgenica-6469.html

Coronavirus también reta sostenibilidad alimentaria globalLos mercados locales cumplen un importante rol en la cadena productiva garantizando la seguridad alimentaria.

https://alianzasalud.org.mx/2020/06/coronavirus-tambien-reta-sostenibilidad-alimentaria-global/?utm_campaign=meetedgar&utm_medium=social&utm_source=meetedgar.com&fbclid=IwAR0xgWlte5W4y-YMl7HEtXOw_H376wj5BVTjjKlBbsHLeiQ_mietQohZofc

Sistema agroalimentario, cuidado ambiental y salud:  María Elena Álvarez-Buylla Roces*

El sistema económico neoliberal se caracteriza, en sus formas más extremas, por una supeditación prácticamente total del Estado a intereses privados (Harvey); esto implica la mercantilización de los bienes comunitarios y de la nación (agua, bosques, suelos y biodiversidad, entre otros).

https://www.jornada.com.mx/2020/09/22/opinion/014a1pol

Injusticia climática y pandemia: Silvia Ribeiro *

Un informe de Oxfam de septiembre 2020 sobre los responsables del cambio climático entre 1990 y 2015, expone la lacerante desigualdad en el tema, que está directamente relacionado con la salud de los ecosistemas y de las personas https://tinyurl.com/info-oxfam

 Las causas del cambio climático se entretejen con las de la pandemia: en ambos casos el sistema alimentario agroindustrial es uno de sus principales causantes. Leer más en:

https://www.jornada.com.mx/2020/09/26/economia/019a1eco

Ir más allá de la prohibición del glifosato: Iván Restrepo

Pocos días antes de dejar su cargo como secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Víctor Toledo puso en la agenda ciudadana, gubernamental y legislativa la necesidad de revisar el uso de decenas de fórmulas químicas en el sector agrario que hacen daño a la salud pública y al entorno. Es un problema que centros de investigación, reconocidos especialistas y grupos de la sociedad civil plantean desde hace décadas y que las autoridades no han atendido.

https://www.jornada.com.mx/2020/09/14/opinion/021a1pol

¿En qué afectan las Leyes de Semillas a nuestro Maíz? TPP, TMEC y UPOV91 con Mercedes López Martínez, Directora de la Asociación de Consumidores Orgánicos, Representante de la Colectividad

https://www.facebook.com/Viaorganicamexico/videos/987875871636577/

La cal ingrediente esencial en la cocina mexicana: Escrito por: Alejandro Dungla

La cal o hidróxido de calcio -obtenido por la calcinación de piedras calizas y su posterior hidratación-, es el ingrediente clave que durante siglos ha sido utilizado para transformar el maíz, y obtener el preciado nixtamal.

https://fundaciontortilla.org/articulo/la_cal_ingrediente_esencial_en_la_cocina_mexicana?fbclid=IwAR1hBC1yeh1X4W4-luUkEEEqRv9I1ciAITj91dLsSRxfDHfkVdZI3TjaKaQ

Presentación 2° Video El Mercado Alternativo Tlalpan (MAT) UN PUENTE ENTRE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES

https://www.facebook.com/MercadoAlternativoDeTlalpan/videos/942958622892219/UzpfSTU1Njg3MDkzNDgyNTk2Nzo5NDc0NDM3MzU3Njg2ODM/

Internacional

Lucha a contrarreloj en Perú por impedir el ingreso de transgénicos

En Perú se están viviendo días clave para el futuro del patrimonio natural de uno de los países más biodiversos del mundo, pues se está a un año de que se permita el ingreso a los organismos vivos modificados (OVM), o transgénicos, al territorio nacional.

https://mundo.sputniknews.com/america-latina/202009231092862447-lucha-a-contrarreloj-en-peru-por-impedir-el-ingreso-de-transgenicos/

 

 

 

Análisis de coyuntura

Agosto 2020

Agrupaciones repudian anteproyecto presidencial sobre glifosato

La Campaña Nacional Sin Maíz no hay País y el Movimiento Social por la Tierra (MST) expresaron, por separado, su repudio al anteproyecto de decreto presidencial sobre el herbicida glifosato, publicado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en el sitio electrónico de la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (CONAMER).

https://www.jornada.com.mx/ultimas/sociedads/2020/08/06/agrupaciones-repudian-anteproyecto-presidencial-sobre-glifosato-1965.html

Se deslinda Semarnat de anteproyecto de la Sader contra el glifosato

Le exige disculpa pública por usar el nombre de Víctor Toledo sin su consentimiento

Angélica Enciso L.

La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) pidió una disculpa pública a la Secretaría de Agricultura (Sader) por haber utilizado, sin su consentimiento, el nombre de su titular, Víctor Toledo, en un anteproyecto de decreto presidencial sobre el químico glifosato que envió a la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer).

https://www.jornada.com.mx/2020/08/05/politica/012n3pol

Semarnat y Sader se enfrentan en redes por herbicida glifosato

La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales exigió una disculpa pública a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural por subir sin su consentimiento un anteproyecto de decreto presidencial sobre el glifosato.

https://www.excelsior.com.mx/nacional/semarnat-y-sader-se-enfrentan-en-redes-por-herbicida-glifosato/1397936

Posicionamiento sobre decreto presidencial sobre glifosato

por Greenpeace México agosto 5, 2020

La organización ambientalista Greenpeace México denunció que el decreto presidencial para establecer las acciones para programar y coordinar los estudios técnicos necesarios que permitan determinar la seguridad del glifosato publicado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural  (Sader) en la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer) no ha sido producto del diálogo entre las instituciones involucradas, (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales) Semarnat, Secretaría de Economía (SE), Sader y Secretaría de Salud (SS).

https://www.greenpeace.org/mexico/noticia/8802/posicionamiento-sobre-decreto-presidencial-sobre-glifosato/

Greenpeace: titular de Sader, arduo promotor de los agrotóxicos

La Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo (ANEC) repudió la actitud del titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula, de pretender de manera unilateral, sin consenso y contradiciendo las instrucciones dadas por el presidente Andrés Manuel López Obrador, que se publique ante la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer) el anteproyecto relacionado con el tema del glifosato.

https://www.jornada.com.mx/2020/08/06/politica/003n2pol

Sader retiró plan de estudio para decidir sobre el uso del glifosato

Angélica Enciso L.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) retiró de la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer) el proyecto de decreto presidencial para realizar estudios sobre el glifosato, con el fin de definir si continúa su uso o se prohíbe.

https://www.jornada.com.mx/2020/08/07/politica/008n1pol

DEMANDA COLECTIVA CONTRA EL MAÍZ TRANSGÉNICO

DÉCIMO CUARTO INFORME SEMESTRAL

DEMANDA COLECTIVA MAÍZ

5 de julio de 2020

Tenemos casi 7 años de litigio en 19 tribunales federales. El presente reporte busca informar sobre los logros, acciones y resultados que se han alcanzado en la defensa de los maíces nativos mexicanos y de sus parientes silvestres a través de la demanda colectiva del maíz, la cual busca la protección de los derechos de todas las personas usuarias de la biodiversidad genética en el medio ambiente contra la siembra de maíz genéticamente modificado.

https://cutt.ly/yd52FcO

MAÍZ

Día Internacional de los Pueblos Indígenas: un festejo sin festejados: Francisco López Bárcenas

https://www.jornada.com.mx/2020/08/06/opinion/022a2pol

Oaxaca: prohíben vender a menores de edad comida chatarra y refrescos

Diputados de Oaxaca aprobaron ayer una reforma que prohíbe que los menores de edad compren o reciban como obsequio comida chatarra sin la supervisión de un adulto. La Secretaría de Salud estatal informó que 28 de cada 100 niños de entre cinco y 11 años en el estado padecen sobrepeso u obesidad.

https://www.jornada.com.mx/2020/08/06/estados/030n1est

El despojo de la alimentación de los pueblos indígenas sólo ha traído enfermedades

Luego del incremento en el consumo de “alimentos” ultraprocesados, popularmente conocidos como “chatarra”, en pueblos y comunidades indígenas, desde hace varios años registran problemas de salud como diabetes, hipertensión, sobrepeso y obesidad, que los vuelve vulnerables ante la pandemia de la COVID-19.

Tal fue una de las conclusiones del webinario

https://www.facebook.com/watch/live/?v=979503239186039&ref=watch_permalink “El derecho a la alimentación y soberanía alimentaria de los pueblos indígenas”, organizado por el Centro Profesional Indígena de Asesoría, Defensa y Traducción A.C. (Cepiadet), moderado por Yasyana Elena Aguilar Gil, integrante de organización Colegio Mixe (Colmix).

https://elpoderdelconsumidor.org/2020/08/el-despojo-de-la-alimentacion-de-los-pueblos-indigenas-solo-ha-traido-enfermedades/?utm_campaign=meetedgar&utm_medium=social&utm_source=meetedgar.com

BAYER invade la Huasteca con maíz híbrido

Camiones cargados con costales de maíz marca DEKALB, de la empresa Bayer, llegaron a Iztacahuayo, en la Huasteca, repartieron maíz híbrido a los campesinos.

El medio local Radio Huaya dio a conocer que en días pasados, llegaron sorpresivamente a Iztacahuayo, municipio de Benito Juárez, Veracruz camiones cargados con costales de maíz marca DEKALB, de la empresa BAYER.

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https://regeneracion.mx/bayer-invade-la-huasteca-con-maiz-hibrido/

Maíz nativo en Guerrero: Patrimonio biocultural

El maíz (Zea mays L.) se deriva de un teosinte (teocinte, o teocintle) domesticado(Parviglumis), es una planta humana, cultural en el sentido más profundo del término, porque no existe sin la intervención inteligente y oportuna de la mano; no es capaz de reproducirse por sí misma. Más que domesticada, la planta de maíz fue creada por el trabajo humano. Al cultivar el maíz, el hombre también se cultivó.

https://www.adncultura.org/maiz-nativo-en-guerrero-patrimonio-biocultural

Con billete conmemorativo, Lotería Nacional reconoce a productores de maíz

La Lotería Nacional para la Asistencia Pública (Lotenal) lanzó un billete para celebrar el Concurso del Elote más Grande del Mundo, que anualmente se realiza las primeras semanas de agosto en municipio de Jala, Nayarit, y que, debido a la pandemia, este año fue cancelado.

https://www.milenio.com/politica/comunidad/loteria-nacional-lanza-billete-reconocer-productores-maiz

Maíz nativo oaxaqueña cultivo ancestral que hace nacer whisky

Para crear este destilado en Oaxaca participan 80 productores de al menos tres comunidades indígenas de Valles Centrales, con lo cual incentivan la siembra.

https://oaxaca.eluniversal.com.mx/sociedad/19-08-2020/maiz-nativo-oaxaqueno-cultivo-ancestral-que-hace-nacer-whisky

Comunidad zapoteca en San Blas Atempa privilegia uso de maíz nativo

San Blas Atempa, Oax. Las manos de Maria Victoria Ramírez Acevedo llevan 41 años elaborando tortillas de maíz zapalote chico “Xhuuba huinii”, comenzó a los 15 años como el 90 por ciento de las mujeres binnizaá “zapotecas” de San Blas Atempa un pueblo indígena de Oaxaca donde se privilegia y se pone en práctica desde hace muchos ayeres la soberanía alimentaria.

https://www.jornada.com.mx/ultimas/cultura/2020/08/08/comunidad-zapoteca-en-san-blas-atempa-privilegia-uso-de-maiz-nativo-6462.html

Proyecto de Plantas Nativas busca fortalecer la seguridad alimentaria en México: Sader

Santiago Argüello Campos, director general de Fomento a la Agricultura de la Subsecretaría de Agricultura, compartió los objetivos que se tienen dentro del Proyecto Nacional de Plantas Nativas para la Alimentación, el cual busca promover el consumo de plantas nativas de México como un referente de alimento saludable y nutricional tanto para México, como para el mundo.

https://www.milenio.com/politica/proyecto-plantas-nativas-busca-fortalecer-seguridad-alimentaria-sader.

Los pequeños productores, esenciales para conformar un sistema agroalimentario justo

A diferencia de otros gobiernos, en que sólo se privilegiaban los intereses de los grandes corporativos agroindustrales, hoy los productores de pequeña escala son los agentes centrales para transitar hacia un sistema agroalimentario sustentable.

https://www.elsoberano.mx/actualidad/los-pequenos-productores-esenciales-para-conformar-un-sistema-agroalimentario-justo

Conoce más del maíz y sus razas

Uno de los mayores tesoros de México es la biodiversidad de sus ingredientes, entre ellos el maíz; conoce más de ellos, aquí te contamos un poco sobre algunas razas, características y cómo se emplean

https://www.elsoldesanluis.com.mx/cultura/gastronomia/maiz-razas-tipos-de-maices-5676957.html

¿Qué tanto sabes de maíz? Hay un curso online con el que puedes aprender más

La Escuela de Gastronomía Mexicana (ESGAMEX) y el jefe de Cocina Yuri de Gortari acaban de abrir la modalidad online para estudiar sobre cocina mexicana desde casa. Para comenzar, el maestro Yuri lanzó cuatro cursos que ya están disponibles en su plataforma de Academia Virtual, Cocina con Identidad:

https://www.eluniversal.com.mx/menu/aprende-sobre-maiz-y-preparar-tortillas-desde-casa

Es importante reducir la dependencia del maíz extranjero: Conafab

  • México es uno de los principales productores de maíz junto con Estados Unidos, China, Brasil y Argentina, no obstante, también es uno de los mayores importadores de la oleaginosa a nivel mundial.

https://www.porcicultura.com/destacado/Es-importante-reducir-la-dependencia-del-maiz-extranjero%3A-Conafab

Bebidas refrescantes y mexicanas con maíz

El maíz es parte fundamental de la gastronomía mexicana y como tal también está presente en las bebidas tradicionales de casi todo el país, respetando su sabor e identidad.

https://www.elsoldesanluis.com.mx/cultura/gastronomia/del-maiz-tambien-se-preparan-refrescantes-bebidas-bebidas-tradicionales-de-mexico-5675026.html

Diseña cubrebocas con hojas de maíz

Una joven acapulqueña diseñó un cubrebocas biodegradable, hecho con hojas de maíz y unos trozos de mecate.

https://www.elsoldeacapulco.com.mx/local/disena-cubrebocas-con-hojas-de-maiz-covid19-guerrero-acapulco-coronavirus-5680437.html

Crearon bioplástico de almidón de maíz y cartón en Guadalajara

Investigadores y estudiantes del Departamento de Madera, Celulosa y Papel de la Universidad de Guadalajara, preparan nuevos materiales bioplásticos desde la nanotecnología forestal.

https://www.infobae.com/america/mexico/2020/08/26/crearon-bioplastico-de-almidon-de-maiz-y-carton-en-guadalajara/

Siembra, una tortillería dedicada al maíz criollo

Este espacio valora al maíz criollo y la labor de quienes trabajan con las manos en la masa

https://www.eluniversal.com.mx/menu/siembra-tortilleria-un-templo-dedicado-al-maiz-criollo-y-sus-derivados

GLIFOSATO

Más allá del espionaje: la operación glifosato: Víctor M. Toledo*

Los acontecimientos ocurridos en los últimos días, correctamente contextualizados, confirman lo visualizado anteriormente. Los puntos neurálgicos o contradictorios no sólo en México sino en el mundo siempre terminan en un dilema vital planteado desde la ecología política.

https://www.jornada.com.mx/2020/08/11/politica/014a1pol

Sin glifosato y sin transgénicos: Alejandro Espinosa Calderón*

La polémica en torno a la prohibición del glifosato se agudizó, pues se ha sostenido la desinformación por quienes promueven el uso del herbicida, señalando que es inocuo y sustentable, que aumenta los rendimientos y garantiza el abasto alimentario en el país.

https://www.jornada.com.mx/2020/08/28/opinion/019a1pol

El glifosato y la pandemia hunden los resultados de Bayer en el segundo trimestre

El grupo agroquímico alemán informó de importantes pérdidas en el segundo trimestre por el acuerdo firmado en junio con Estados Unidos para resolver los procedimientos contra el glifosato y por la pandemia.

https://www.eleconomista.com.mx/mercados/El-glifosato-y-la-pandemia-hunden-los-resultados-de-Bayer-en-el-segundo-trimestre-20200804-0020.html

¿Quién gana cuando comemos veneno?: Silvia Ribeiro *

El glifosato fue diseñado para matar plantas, pero como es un veneno afecta también insectos, animales y humanos.

https://www.jornada.com.mx/2020/08/15/opinion/023a1eco?fbclid=IwAR3Z0-MeO-GXOegwhHSI4KDM0V9yWU5ELU0l4QvnYTGDOI8lMVhk6u4cKBE#.Xzfs9gGRM-c.facebook

Conacyt detecta glifosato en leche materna, tortillas, agua, sangre, orina

Un estudio ordenado por el presidente Andrés Manuel López Obrador al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), encabezado por la científica María Elena Álvarez-Buylla Roces, revela que el glifosato ha dejado en México una estela contaminante, dispersa en cultivos y aguas. Los resultados son desalentadores: hay presencia de este herbicida carcinógeno en tortillas, harinas, leche materna, sangre y orina, pero también en Áreas Naturales Protegidas.

https://www.contralinea.com.mx/archivo-revista/2020/08/22/conacyt-detecta-glifosato-en-leche-materna-tortillas-agua-sangre-orina/?fbclid=IwAR1D1w8z6xU6jbTd5XxhmrTSPOAuBhNtRehSXh5B4CpEed-ovqHCfpbP00Y

AMLO: Glifosato no será usado por ninguna dependencia federal

Anualmente se reducirá su utilización hasta eliminarlo en cuatro años, dijo el Presidente

…Subrayó que hay consenso para no permitir el maíz transgénico en México y en no usar el glifosato en programas gubernamentales, como Sembrando Vida. Su utilización se limitará a la producción particular y cada año se irán reduciendo los volúmenes de producción, porque no podríamos quitarlo de un golpe, se nos caería la producción de alimentos y de productos. Leer más en:

https://www.jornada.com.mx/2020/08/13/politica/010n1pol

Polémica por uso del plaguicida toca intereses de altos funcionarios en México

El polémico uso de glifosato, plaguicida catalogado por la Organización Mundial de la Salud como probable cancerígeno, evidencia los dilemas del Gobierno de México sobre el modelo agrícola de producción de alimentos, que toca intereses de altos funcionarios que son empresarios o cabilderos de la agroindustria.

https://mundo.sputniknews.com/america_del_norte/202008121092402344-polemica-por-uso-del-plaguicidas-toca-intereses-de-altos-funcionarios-en-mexico/

Glifosato para principiantes: Por Julia Álvarez

Desde hace algunos días, y seguramente en los que vendrán, ha estado y estará muy vigente en la opinión pública una polémica entre la SADER (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural) y la SEMARNAT (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales).

https://elsoberano.mx/plumas-patrioticas/glifosato-para-principiantes

Glifosato, petróleo y metales pesados: receta para la obesidad:  Emmanuel González Ortega y Mariela Fuentes Ponce*

El debate sobre la importación, uso y eventual prohibición del herbicida glifosato fue escalando entre la Semarnat y la Sader hasta que el presidente Andrés Manuel López Obrador dio un manotazo en la mesa y dijo que la utilización del agroquímico se limitará a la producción particular y no lo usará ninguna dependencia federal.

https://www.jornada.com.mx/2020/08/16/opinion/014a1pol

Se ha encontrado glifosato en infantes y alimentos: Conacyt

José Antonio Román

https://www.jornada.com.mx/2020/08/11/politica/005n2pol

Bayer, la compañía de la muerte infiltrada en México

Bayer a través de la empresa Monsanto, depreda y causa un daño irreversible el campo mexicano con semilla transgénica que se utiliza desde 2005 –gobierno del Vicente Fox- y que desde noviembre 2015 se encuentra prohibida para su siem­bra en los productos de Maíz y So­ya.

https://www.tabascohoy.com/bayer-la-compania-de-la-muerte-infiltrada-en-mexico/

Glisofato: Un peligro para México: Viridiana Lázaro

La prohibición del glifosato en México será el primer paso para avanzar hacia una producción ecológica que preserva la biodiversidad y la agrobiodiversidad

https://www.sinembargo.mx/10-08-2020/3839440

El cancerígeno glifosato exhibe pugnas e intereses entre Sader, Semarnat y agroindustria: ONGs

El herbicida glifosato fue catalogado por la Organización Mundial de la Salud como potencialmente cancerígeno, por lo que desde finales de 2019 la Secretaría del Medio Ambiente ha prohibido gradualmente su prohibición. Pero dentro de la Secretaría de Agricultura hay una pugna interna.

https://www.sinembargo.mx/09-08-2020/3837048?s=08

¿Qué es el glifosato y por qué ha provocado controversia en México?

El herbicida más usado en el mundo está prohibido en varios países. Unos dicen que produce cáncer. Otros, que ayuda a aumentar la producción de muchos cultivos. Semarnat suspendió la importación del químico, como medida precautoria a la salud, pero ahora debe presentar pruebas.

https://www.chiapasparalelo.com/noticias/2020/08/que-es-el-glifosato-y-por-que-ha-provocado-controversia-en-mexico/

Buscan que el gobierno federal arbitre en riña por el glifosato

El autodenominado Grupo Territorio, Género y Extractivismo, integrado por 21 redes ambientalistas, 148 organismos y 431 personas de todo México, envió una carta al presidente Andrés Manuel López Obrador en la cual señalaron que en el centro de las transformaciones que requiere el país está terminar con el uso de la sustancia conocida como glifosato que se ha demostrado científicamente que envenena los cultivos, el agua, los recursos naturales y a los polinizadores.

https://www.jornada.com.mx/ultimas/politica/2020/08/08/buscan-que-el-gobierno-federal-arbitre-en-rina-por-el-glifosato-6276.html

Advierten sobre la contaminación de aguas y suelos

Transgénicos benefician sólo a grandes empresas

Son inviables para pequeños productores: especialistas: Braulio Carbajal

https://www.jornada.com.mx/2020/08/21/economia/020n1eco

La pesadilla recurrente de las abejas: Glifosato

Los insectos son esenciales para el mantenimiento de la vida en el planeta. Hasta ahora, la ciencia ha descrito aproximadamente mil 800 millones de especies animales, y de este total, alrededor del 70% son especies diferentes de insectos.

https://www.ecoportal.net/temas-especiales/pesadilla-abejas-glifosato/

Frances Arnold, Premio Nobel de Química, trabaja en México para disminuir el uso de pesticidas

Los conocimientos de la científica estadounidense Frances Hamilton Arnold, Premio Nobel de Química en 2018, se encuentran ‘rindiendo frutos’ en los campos mexicanos, ya que ‘Provivi’ (empresa que fundó en 2013) desarrolla soluciones agroecológicas que buscan disminuir el uso de pesticidas en los cultivos del país.

https://www.elfinanciero.com.mx/economia/frances-arnold-premio-nobel-de-quimica-trabaja-en-mexico-para-disminuir-el-uso-de-pesticidas?fbclid=IwAR34pDvJXGqS1Cz9uxcjufwG-y6AWSwWOC3QKImakQv1bUuGRNNYARVeYYc

ALIMENTACIÓN

Compartimos boletín Núm.335 | OSCs y CONABIO convocan a crear Redes Alimentarias Alternativas

Organismos de la sociedad civil y la CONABIO, abren convocatoria nacional para crear

Redes Alimentarias Alternativas

https://www.teorema.com.mx/sostenibilidad/ong-y-conabio-invitan-a-crear-redes-alimentarias-alternativas/

Oaxaca hace historia: por primera vez un Congreso prohíbe a niños comprar las bebidas azucaradas

Con 31 votos a favor, el Congreso de Oaxaca hizo historia al aprobar la iniciativa para prohibir la venta de bebidas azucaradas y alimentos con alto contenido calórico a los niños y niñas, una legislación que fue rechazada por empresas de la comida chatarra, pero celebrada por 73 organizaciones en pro de la salud y organismos internacionales como la FAO, ONU y la Unicef.

https://www.sinembargo.mx/05-08-2020/3836256?utm_campaign=meetedgar&utm_medium=social&utm_source=meetedgar.com&fbclid=IwAR3TQ6w-hLwiv4zin_uEFpQkICJ_Q7YKMZWkMOvnUo37sAoabG9_yCl5TMc

Cristina Barros en charla con Dulce Olvera, sobre la comida tradicional mexicana

https://www.facebook.com/watch/?v=301638484513099

Cristina Barros: La chatarra quitó de la mesa la comida mexicana y, por racismo, se dijo: “es de pobres”

“Muchos mexicanos y mexicanas no tenemos un verdadero aprecio por nuestra cultura y por nuestras raíces. Consideramos que lo que viene de fuera es mejor solo porque es extranjero y eso ha sido nuestra perdición, porque ahora vemos con la pandemia de la COVID-19 que haber cambiado nuestra manera de comer ha traído repercusiones brutales en la salud”, afirmó.

https://www.sinembargo.mx/13-08-2020/3839195

Tabasco también prohibiría venta de comida chatarra a menores de edad

El gobernador de Tabasco explicó que la próxima semana enviará al Congreso de Tabasco una iniciativa de reforma a la Ley General de Salud

https://www.reporteindigo.com/reporte/tabasco-tambien-prohibiria-venta-de-comida-chatarra-a-menores-de-edad/?utm_campaign=meetedgar&utm_medium=social&utm_source=meetedgar.com&fbclid=IwAR0hjycvGMtHSTIM3x0jMdkjcfXEijrTGn8gz4dGav4AymyKhWL_0k-6o88

Buscan prohibir comida chatarra

Colima, Col., Diputados locales de Morena presentaron una iniciativa de ley para prohibir la venta de comida chatarra en escuelas públicas de Colima, similar a la que se aprobó en el Congreso de Oaxaca. La propuesta se pretende extender a todas las entidades para atacar de fondo el problema de salud pública que, dijeron, se traduce en obesidad, diabetes e hipertensión, lo que ha generado una sociedad mexicana más vulnerable ante la pandemia de Covid-19.

https://www.jornada.com.mx/2020/08/09/estados/027n5est

Alimentación infantil en México: Algunas reflexiones ante la pandemia

En el panel “El futuro de la alimentación infantil” organizado por el laboratorio de políticas públicas Ethos en conjunto con la coalición Contrapeso, Ana Laura Montes de Oca de la UNAM, Mauro Brero de la UNICEF y Otilia Perichart del Instituto Nacional de Perinatología conversaron sobre las problemáticas relacionadas con la mala alimentación infantil y qué se debe tomar en cuenta para lograr soluciones.

https://blog.seccionamarilla.com.mx/alimentacion-infantil-en-mexico-algunas-reflexiones-ante-la-pandemia/

Conferencia de El Poder del Consumidor

Amenazas sin sustento de la industria de "comida chatarra" contra el etiquetado frontal de advertencia relacionadas a acuerdos internacionales

https://www.facebook.com/elpoderdelc/videos/296585631433253/

La revolución oaxaqueña: Alejandro Calvillo

"La chatarra llega con campañas multimillonarias que inducen a su consumo, a partir de mensajes aspiracionales que significan, especialmente en las comunidades indígenas, una negación…

https://www.sinembargo.mx/11-08-2020/3839924?utm_campaign=meetedgar&utm_medium=social&utm_source=meetedgar.com&fbclid=IwAR0AqSA77nNJGux7MsEudqyD-bU9EtfGoB0xy8CC4VNuKaH3Y2UHbawyHfc

ETIQUETADO

EU y Europa buscan que México retrase nuevo etiquetado de alimentos

Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea buscan que México retrase la nueva norma que obliga a las empresas de alimentos y bebidas a utilizar un etiquetado frontal que advierta sobre los altos contenidos de calorías, azúcares o grasas, entre otros, según documentos de la Organización Mundial del Comercio (OMC).Leer más en:

https://www.jornada.com.mx/2020/08/13/economia/025n2eco

LEY FEDERAL DE VARIEDADES VEGETALES

Semilleros respaldan reforma mejorada a ley de vegetales:  Carolina Gómez Mena

La reforma a la Ley Federal de Variedades Vegetales (LFVV) fue mejorada en los meses recientes y la expectativa es que sea analizada en el próximo periodo de sesiones del Congreso, en septiembre, aseguró Mario Puente Raya, director ejecutivo de la Asociación Mexicana de Semilleros (AMSAC).

https://www.jornada.com.mx/2020/08/17/politica/009n3pol

La agroecología como movimiento social, reflexiones desde el Sur de México

El presente documento aporta a la discusión de la agroecología como movimiento social. Las bases que sostienen este escrito surgen de los análisis producidos por los propios movimientos sociales. Se plantea que la agroecología como movimiento social, es una apuesta política que se entrecruza con otros movimientos sociales en defensa por la vida

http://www.biodiversidadla.org/Documentos/La-agroecologia-como-movimiento-social-reflexiones-desde-el-Sur-de-Mexico

Bioética y Derechos Humanos

Red Transdisciplinaria por la defensa de los derechos bioculturales

https://www.facebook.com/DerechosBioculturales/videos/3784730291541162/

Análisis de Coyuntura

Julio 2020

Siete años defendiendo el maíz nativo:  Miguel Concha

La defensa de los bienes comunes se desdobla ahora en varios campos de lucha: social, político, jurídico, económico y cultural; los que están entretejidos en estrategias para enfrentar el despojo y la violencia estructural, y para crear e impulsar al mismo tiempo alternativas frente a una crisis multidimensional a escala planetaria. Esta defensa se ha dado local y globalmente desde diversos y amplios colectivos sociales del campo y la ciudad.

https://www.jornada.com.mx/2020/07/11/opinion/024a1pol

Webinario con fecha 30 de julio del 2020: 7 años de la Demanda Colectiva contra el maíz transgénico

Lo pueden ver https://www.facebook.com/ColectividadMaiz/videos/342599170232385/

Fundamental, promover la cultura y el consumo de maíz y tortilla: especialista

En el contexto de las medidas para lograr una alimentación sana en el país, el gobierno federal debería declarar a la tortilla, elaborada con maíces nativos y nixtamalizada, como alimento fundamental y además desplegar políticas públicas para incentivar su consumo, consideró Mercedes López Martínez, integrante de la Alianza por Nuestra Tortilla y directora de la Asociación de Consumidores Orgánicos (ACO).

https://www.jornada.com.mx/2020/08/02/politica/013n3pol

Sin resolución, demanda colectiva en contra del maíz transgénico

A 7 años de interpuesta la demanda colectiva en contra de la siembra de maíz genéticamente modificado en México, la resolución de ésta continúa pendiente por parte de la Primera Sala de la Suprema Corte de Justicia de la Nación. Es por ello que el gobierno de Andrés Manuel López Obrador debe decretar la prohibición de la siembra de organismos genéticamente modificados, dijo Mercedes López Martínez, miembro de la campaña nacional “Sin maíz no hay país”.

Además, la abogada Castillo Toxqui añadió que una de las dificultades y por la cual el proceso de litigio ha sido tan largo es porque “la tradición procesal jurídica viene de derechos individuales, lo que choca con un procedimiento colectivo”. Para ella, “de lo que se trata es de pulir el procedimiento con la participación social para fortalecer la demanda colectiva”.

Por su parte, la doctora Mercedes López, aseguró que con el proceso judicial no se busca la reparación monetaria sino que los tribunales judiciales declaren como “ineficientes” los límites establecidos en la Ley de bioseguridad de organismos genéticamente modificados, pues existe evidencia de contaminación transgénica de maíz en Oaxaca, Sinaloa, Veracruz y Guanajuato.

https://www.contralinea.com.mx/archivo-revista/2020/07/31/sin-resolucion-demanda-colectiva-en-contra-del-maiz-transgenico/

Necesitamos leyes que garanticen alimentos nutritivos, suficientes, de calidad y culturalmente adecuados, que protejan las semillas nativas y la autonomía campesina

Por esto, decimos NO a la iniciativa de reforma a la Ley Federal de Variedades Vegetales

Entrevista a Cristina Barros en Debate 22: Riesgo y espejismo de los transgénicos

https://www.youtube.com/watch?v=FZUGbd3xuuU&fbclid=IwAR3aq8OC9gk0t0SBtKu4T4VOAh_oEBUSwlmoLj1Yl7H2rBKlQumu6wNZEK0

El juicio contra el maíz transgénico en México

*Escribe Catherine Marielle, Coordinadora General de Grupo de Estudios Ambientales, GEA, AC, e integrante de la Campaña Nacional Sin Maíz No Hay País, de la cual forma parte el CDHVitoria. Participaron en la revisión de este texto René Sanchez Galindo, Ana Ruiz Díaz, David Rivero Fragoso, Carlos A Ventura y Víctor Manuel Chima Ortíz

https://www.contralinea.com.mx/archivo-revista/2020/07/18/el-juicio-contra-el-maiz-transgenico-en-mexico/

Por nuestras semillas, por la vida, no a la Ley de Variedades Vegetales: Cristina Barros

https://www.jornada.com.mx/2020/07/18/delcampo/articulos/nuestras-semillas.html

Más allá de las élites: Víctor M. Toledo*

https://www.jornada.com.mx/2020/07/14/politica/018a1pol?partner=rss

UPOV-91: Semillas en peligro por Ana Kuhn Velázquez y Víctor Manuel Chima

La actualización del T-MEC busca aplicar la misma lógica empresarial y mercantilista a cosas tan particulares como las semillas, considerándolas como si fueran un bien de mercado en lugar de la base sobre la cual se construye la vida de pueblos enteros.

https://derechoshumanos.org.mx/upov-91-semillas-en-peligro/?fbclid=IwAR1Tg3qcHE__3CK6d-sGYasuP9jaCIfLILq5bJZYmHK3Vii3_hZ5Ck_1-FI

T-MEC, agricultura y neoliberalismo: Luis Hernández Navarro

El huracán del libre comercio devastó el campo mexicano, arruinó a pequeños y medianos agricultores y obligó a millones de pequeños campesinos a migrar a Estados Unidos o a campos agrícolas del noroeste del país. El libre tránsito de mercancías agrícolas entre fronteras, con pocas regulaciones, puso a competir a desiguales en condiciones de igualdad.

https://www.jornada.com.mx/2020/07/14/opinion/018a2pol

T-MEC, luces y sombras: José Murat*

La entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio México, Estados Unidos y Canadá, el T-MEC, marco de la visita del presidente mexicano a Washington, es un paso adelante para consolidar el mayor mercado regional del mundo, con 18.3 por ciento de la economía internacional y 16 por ciento de las exportaciones globales, e impulsar las economías nacionales, pero también deja fuera importantes agendas sociales, laborales y de equidad, la cláusula de asimetría entre las partes para favorecer a los más débiles, a diferencia de otros instrumentos, como la Unión Europea.

https://www.jornada.com.mx/2020/07/14/opinion/014a1pol

Privatización de los alimentos y la salud:  Emmanuel González Ortega y Mariela Fuentes Ponce*

https://www.jornada.com.mx/2020/07/31/opinion/014a1pol

Somos de Maíz

La entrada en vigor del acuerdo comercial entre México, Estados Unidos y Canadá, TMEC, puede significar la pérdida o privatización de una gran variedad de plantas y semillas que las comunidades campesinas han utilizado y cuidado durante muchos siglos. Bajo el argumento de adecuar las leyes mexicanas al TMEC, el diputado morenista Eraclio Rodríguez Gómez presentó una Iniciativa de Ley que contempla multas de 5 millones de pesos, cárcel y destrucción de cosechas de los campesinos que siembren o intercambien semillas o plántulas sin el registro correspondiente. La iniciativa que podría reformar la Ley Federal de Variedades Vegetales, aprobada en octubre de 1996, fue presentada en marzo del 2019 y aunque se tenía prevista su discusión y aprobación para la última semana de junio del presente año, ante la inconformidad de organizaciones campesinas y miembros de la academia, fue retirada de la agenda y pospuesta su discusión, sin embargo, la iniciativa sigue viva y puede ser aprobada en cualquier momento. https://www.milenio.com/opinion/luis-manuel-de-la-cruz/laguna-roja/somos-de-maiz

Evalúan 4 variedades de semilla de maíz en el Valle de Mexicali

Con el propósito de evaluar el tipo de semilla que mejor se adapte a los suelos agrícolas de la región y ofrezca los mejores rendimientos, durante el ciclo otoño- invierno 2019-2020 y primavera-verano 2020, en el Valle de Mexicali se sembraron 4 tipos diferentes de variedades de semillas de maíz amarillo.

El Encargado de la Representación Estatal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en Baja California, el Ing. Juan Manuel Martínez Núñez, informó que en atención a la invitación girada por la Asociación de Productores de Maíz de Mexicali, se acudió a presenciar la cosecha de maíz amarillo, con el propósito de conocer los resultados que se han obtenido, hasta el momento.

https://www.unimexicali.com/noticias/mexicali/608128/evaluan-4-variedades-de-semilla-de-maiz-en-el-valle-de-mexicali.html

Agroecología, la otra cara del desarrollo sostenible

La resiliencia de las comunidades y los ecosistemas son fundamentales para lograr sistemas alimentarios y agrícolas que estén alineados con las tendencias tecnológicas mundiales.

La digitalización de la agricultura se relaciona con la esperanza de proteger al clima. por ello, una de las tendencias del mercado que ha tomado mayor relevancia es la Agricultura 4.0.

“Todavía está en ciernes, pero la transformación se está dando de manera vertiginosa y abarca todos los campos de producción. Drones pueden encargarse de rociar pesticidas, los animales son provistos con sensores para medir cantidades de leche, patrones de movimiento y raciones de alimento”, así lo establece el Atlas de la Agroindustria 2019, un proyecto de la Fundación Heinrich Böll y la Fundación Rosa Luxemburg.

https://www.eleconomista.com.mx/economia/Agroecologia-la-otra-cara-del-desarrollo-sostenible-20200725-0020.html

Los plaguicidas más usados en México, prohibidos en 34 países

Proponen que la Profepa tenga la capacidad de vigilar las compras internacionales, las cuales en 10 años sumaron 233 mil toneladas

Angélica Enciso L.

Los cinco plaguicidas más utilizados en México están prohibidos en por lo menos 34 países debido a su alto grado de toxicidad aguda o crónica que puede ocasionar daños graves y permanentes a la salud. Entre 2010 y 2019 se importaron 233 mil 724 toneladas de esas sustancias, 92 por ciento de las cuales se quedaron en el país. Las mayores adquisiciones se realizan a China y Estados Unidos, señaló el Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático (Inecc).

https://www.jornada.com.mx/2020/07/13/politica/008n1pol

Glifosato y producción de alimentos en México: Mariela Fuentes Ponce* y Emmanuel González Ortega*

México no es autónomo en la producción de alimentos que cubran las necesidades alimentarias de su población, se halla entre los 10 países que más importan alimentos en el mundo. Nuestra nación posee una gran diversidad de agrosistemas, y muchos de ellos están sustentados en la interacción continua y profunda de los pueblos originarios y las comunidades rurales con la naturaleza y los territorios. https://www.jornada.com.mx/2020/07/11/opinion/023a2pol

La UNAM quiere que cada mexicano tenga una milpa en casa

La milpa es sustentable por donde la mires. Además, en torno a ella ha florecido nuestra cultura. Sin embargo, hemos estado cerca de perderla y olvidarla. Por eso hacer milpa es un acto de resistencia.

Todas estas premisas están detrás del programa “Milpa sustentable” de la UNAM: una iniciativa brillante que podría ayudar a sembrar una milpa en cada casa.

https://masdemx.com/2019/10/unam-milpa-casera-sembrar-maiz/

Autosuficiencia alimentaria para las trasnacionales: Ana De Ita*

La columna vertebral para la recuperación del campo que propone el gobierno federal es la autosuficiencia alimentaria. Pero ésta es imposible con un mercado abierto, ya que las importaciones no ocurren sólo por falta de producción, sino por ventajas en las condiciones financieras, logísticas, de precios, influidas por las condiciones climáticas y los subsidios que otorgan otros países a la producción y exportación de sus productos.

https://www.jornada.com.mx/2020/07/19/opinion/019a2pol

Fundación Tortilla de Maíz Mexicana lanzó su página web: Rafael Mier

https://fundaciontortilla.org/

Rafael Mier, director de la Fundación Tortilla de Maíz Mexicana comenta “México tiene una gran cultura y conocimientos en torno al maíz, los cuales se han venido desarrollando a partir de miles de años”

Alimentación

Alimentos industriales contra la dieta tradicional mexicana: Cristina Barros

La actual pandemia desatada por la dispersión del virus de la Covid-19 nos lleva a reflexionar sobre diversos temas en relación con la alimentación, no solo en México sino en el mundo. Antes de la Covid-19 se había enfrentado la gripe aviar (H5N1) y la porcina (H1N1). Aunque en el primer caso se responsabilizó primero a la cría familiar de aves en pequeñas granjas (lo que llevó a monopolizar aun más su crianza en grandes establecimientos), hoy se cuenta con datos que muestran una correlación entre el mayor número de casos por estas gripes y la crianza en granjas industriales.  Leer más en:

https://ecologica.jornada.com.mx/2020/06/27/alimentos-industriales-contra-la-dieta-tradicional-mexicana-6716.html

El nuevo etiquetado frontal de advertencia mejorará la información que presenta la industria en los empaques de sus productos para que las personas tomen mejores decisiones sobre lo que comen. 

Alianza por la salud alimentaria

https://alianzasalud.org.mx/

El amaranto como patrimonio gastronómico

Recetario de Santiago Tulyehualco: Maira Itzel Guerrero Jacinto y Felipe Carlos Viesca González

https://www.sepi.cdmx.gob.mx/storage/app/media/imagenesrecetarios/recetarios/recetarioamaranto.pdf

Advierten sobre amenazas al campo mexicano

Monocultivos implican pérdida importante de productos alimentarios, Elena Lazos Chavero del Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) de la UNAM.

Deforestación, erosión de suelos, cambio climático, pérdida de agrobiodiversidad, falta de mercados justos, migración de jóvenes y violencia, son algunos de los principales problemas que amenazan al campo mexicano, afirmó Elena Lazos Chavero, del Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) de la UNAM.

Lazos Chavero, quien coordina un proyecto del Programa de Apoyo a Proyectos de Investigación e Innovación Tecnológica, bajo ese eje, refirió que en el caso del maíz blanco, principalmente para el consumo humano, alrededor del 35 por ciento que se cosecha proviene de grandes productores (con superficies mayores a 50 hectáreas), y de 50 a 65 por ciento de pequeños y medianos agricultores (con extensiones de cinco a 50 hectáreas) de Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Puebla, Tlaxcala y Jalisco, entre otros.

http://www.mexicampo.com.mx/advierten-sobre-amenazas-al-campo-mexicano/

Soberanía y seguridad alimentaria

La epidemia de sobrepeso y obesidad que asola al país es consecuencia del modelo de dependencia alimentaria, abandono del campo y entrega de las decisiones de política pública en materia de agricultura y alimentación a las llamadas “fuerzas del mercado”, al “libre mercado” y, en los hechos, a los intereses externos y a los monopolios.

https://alianzasalud.org.mx/seguridad-alimentaria/

Derecho a la alimentación adecuada

El sobrepeso y la obesidad,1 la falta de seguridad alimentaria,2 el consumo cotidiano de alimentos no recomendables para la salud3 y la desnutrición infantil,4 son problemas que aquejan a la población mexicana los cuales muestran cómo el Estado y actores particulares violan el derecho a la alimentación.

https://alianzasalud.org.mx/derecho-a-la-alimentacion/

No sólo de pan...

De cómo se produce y para quiénes: Yuriria Iturriaga

Las cocinas del mundo tienen una historia entrelazada con la historia social y económica de cada pueblo, desde su respectiva invención en regiones más o menos aisladas entre sí, pasando por los progresivos encuentros e intercambios entre poblaciones, las catástrofes naturales y las obligadas migraciones, las conquistas y destrucciones de unos sobre otros, las colonizaciones contra la fuerza de la resistencia de algunos pueblos, hasta la aparición de resiliencias, más o menos tardías, en quienes se enfrentan a la aplastante globalización de la oferta alimentaria.

https://www.jornada.com.mx/2020/07/05/opinion/a02o1cul

Derecho a la Salud

El derecho a la salud se define como “El goce del grado máximo de salud que se pueda lograr”1 y “es uno de los derechos fundamentales de todo ser humano sin distinción de raza, religión, ideología política o condición económica o social”.2 Esto implica que sea un derecho cuya protección no sólo implica la cobertura hospitalaria, sino todas aquellas medidas que el Estado pueda adoptar para garantizar el grado máximo de salud para su población.

En el caso de la cobertura sanitaria, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) declaró que México tiene una de las coberturas de servicios sanitarios más bajas entre sus países miembros, lo que provoca que las personas tengan que hacer gastos relacionados con la salud que les generan dificultades financieras. Asimismo, identifica como un problema importante la elevada prevalencia del sobrepeso, la obesidad y la diabetes en su población.3

https://alianzasalud.org.mx/derecho-a-la-salud/

La lucha por la comida en tiempos de pandemia: Raúl Zibechi

Si se pudiera cuantificar la cantidad de alimentos producidos, donados e intercambiados vía trueque por los movimientos campesinos, indígenas y populares en América Latina, nos llevaríamos una grata sorpresa. Aunque sólo conocemos datos parciales, podemos asegurar que los pueblos organizados están caminando hacia nuevos niveles de autonomía, incluso alimentaria.

Hasta comienzos de julio, campesinos del Movimiento Sin Tierra, junto a pequeños agricultores, habían donado 2.3 mil toneladas de alimentos desde el comienzo de la pandemia, incluyendo lácteos, arroz, verduras y frutas https://bit.ly/3gWw8R1

https://www.jornada.com.mx/2020/07/17/opinion/023a2pol

Amenaza el uso de agroquímicos a las hormigas chicatanas, delicia culinaria

https://www.jornada.com.mx/2020/07/06/estados/028n1est

Maíz criollo, a merced de corporaciones con entrada del T-MEC

La entrada en vigor del T-MEC implica la continuación del anterior Tratado de Libre Comercio, pero con mayores regulaciones internacionales. Las leyes mexicanas en materia de maíz tienen un historial de modificaciones que favorecen los cultivos genéticamente modificados de empresas trasnacionales como Monsanto, Bayer, Pioneer, Dow, Syngenta, y perjudican las más de 59 variedades de maíces criollos, desde la semilla.

https://www.chiapasparalelo.com/noticias/2020/07/maiz-criollo-a-merced-de-corporaciones-con-entrada-del-t-mec/

 

Entrevista:

Rattan Lal, “La naturaleza ofrece soluciones a nuestros problemas, incluso al COVID-19″

El investigador indio-estadounidense, máximo experto en ciencias del suelo y ganador del Premio Mundial de Alimentación 2020, considera que la pandemia de coronavirus expuso las debilidades de las cadenas globales de compra y venta de comida. La producción local sustentable y el cultivo de frutas y verduras en el hogar, posibles claves para un mundo con menor inseguridad alimentaria y mayor cuidado del ambiente

https://www.infobae.com/america/mundo/2020/07/25/rattan-lal-ganador-del-nobel-de-la-agricultura-la-naturaleza-ofrece-soluciones-a-nuestros-problemas-incluso-al-covid-19/

Video de la organización Guerreros Verdes

Por una Comida Sana. Materia Orgánica, Microorganismos y Minerales.

La experiencia de Pacho Gangotena, entrevistado por Elena Kahn, muestra el cuidado y conocimiento de la TIERRA FERTIL, que nos alimentará.

https://www.youtube.com/watch?v=zYKNaYUaMpY

Compartimos y agradecemos a Pascual Gasca por la canción: Sin maíz no hay país: Pascual Gasca de Tortillas ceremoniales y, creador de la pizza prehispánca “tlatoani”, deliciosa

https://www.youtube.com/watch?v=98LJC7_RXkg&t=76s

Compartimos La Jornada del Campo Núm. 154 Alternativas Campesinas Pos covid-19

https://issuu.com/la_jornada_del_campo/docs/suplemento_la_jornada_del_campo_154_web

4to. Webinario 8 de julio del 2020 Campaña Nacional Sin Maíz no hay país: “UPOV-91: Amenazas y Alternativas para América Latina”, donde participan defensoras latinoamericanas de las semillas!

https://www.facebook.com/cnsinmaiznohaypais/videos/1518647125011025/

Kellogg y Cimmyt unidos por una agricultura sustentable de maíz en México

El doctor Bram Govaerts conversó en exclusiva con 2000Agro sobre el programa Apoyo al abastecimiento responsable y agricultura sustentable de maíz en México.

De acuerdo con Bram Govaerts, este proyecto de la Compañía Kellogg y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) tiene la finalidad de cubrir los requerimientos de maíz amarillo de la empresa con producción local

http://www.2000agro.com.mx/sectorrural/kellogg-y-cimmyt-unidos-por-una-agricultura-sustentable-de-maiz-en-mexico/?utm_source=Integrated+Development+Program&utm_campaign=053c767684-EnlACe_Boletin_442_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_8232f74550-053c767684-207313905

Internacional

China compra cifra récord de maíz a EU, pese a escalada de tensiones

E.U y China pasan por momentos de fricción importantes, pero no evitó que el país asiático hiciera la mayor compra agrícola al país norteamericano.

Los compradores chinos reservaron su mayor adquisición en los registros de maíz de Estados Unidos, extendiendo una gran cantidad de enormes compras de productos agrícolas estadounidenses incluso a medida que aumentan las tensiones entre Washington y Pekín.

https://www.forbes.com.mx/mundo-china-compra-cifra-record-maiz-eu-escalada-tensiones/

En Bolivia. Presentan Acción Popular contra el Decreto de los transgénicos

Organizaciones de la sociedad civil, de pueblos indígenas y activistas presentaron una Acción Popular para suspender la ejecución del Decreto Supremo (D.S.) 4232/20 y su modificación establecida en el D.S. 4238/20, a través de los cuales el Órgano Ejecutivo de Bolivia autoriza el establecimiento de procedimientos abreviados para productos genéticamente modificados.

https://erbol.com.bo/nacional/presentan-acci%C3%B3n-popular-contra-el-decreto-de-los-transg%C3%A9nicos

Advierten que nuevo reglamento permitirá el comercio libre de transgénicos en Perú

En el 2021 se acabará el período de 10 años de la Ley que impone una Moratoria al Ingreso y Producción de Organismos Vivos Modificados (OVM) al Territorio Nacional. Es la Ley N° 29811. Frente a ello, la sociedad civil, conformada por agricultores, científicos, activistas y organizaciones ambientales, demanda que esta moratoria se extienda para evitar que estos productos ingresen y afecten a los cultivos de la agricultura familiar nacional. A su vez, el Instituto de Innovación Agraria (INIA) del Estado a fines de mayo pasado publicó un reglamento interno cuyo fin es regular el uso de los OVM excluidos de Ley mencionada.

https://wayka.pe/advierten-que-nuevo-reglamento-permitira-el-comercio-libre-de-transgenicos-en-peru/

 

 

Análisis de coyuntura

Junio 2020

 

¡La Campaña Nacional Sin Maíz No Hay País cumple 13 años!

Desde el 25 de junio de 2007 inició en México una campaña promovida por más de 300 organizaciones sociales, ambientalistas, de derechos humanos, de la mujer y de alimentación. Ellos respondieron a un escenario previsto en el TLC, capítulo agropecuario, que implicaba la importación de maíz y frijol.

https://www.lajornadamaya.mx/2019-10-22/Sin-maiz-no-hay-pais

Milpa en Tenextla Conapa Veracruz  

Noticias a la iniciativa a la Ley de Variedades Vegetales

Expertos, por desechar iniciativa que cambia Ley de Variedades Vegetales

Afectaría a pequeños productores, especialmente los del sector indígena, advierten. “Queremos servir a los campesinos y no a los que hacen negocios”: Muñoz Ledo.

CIUDAD DE MÉXICO, 28 de junio del 2020.- Expertos y académicos pidieron desechar la iniciativa del diputado Eraclio Rodríguez Gómez, que reforma la Ley Federal de Variedades Vegetales, al considerar que afectaría a pequeños productores, especialmente en comunidades indígenas, su derecho al intercambio de semillas, además de que eliminaría conocimientos y tradiciones milenarias.

https://www.pagina66.mx/expertos-por-desechar-iniciativa-que-cambia-ley-de-variedades-vegetales/

Dejan fuera del periodo extraordinario cambios a la Ley de Variedades Vegetales

Ante la falta de acuerdos y de condiciones sanitarias para votar el dictamen en una sesión presencial en la comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Morena decidió no incluir en el periodo de sesiones extraordinarias la reforma a la Ley Federal de Variedades Vege-tales como parte de la armonización legal antes de la entrada en vigor del T-MEC.

https://www.jornada.com.mx/2020/06/23/politica/011n2pol

Apoyen la petición "En Defensa de las Semillas y en contra de la reforma a la Ley Federal de Variedades Vegetales".

Hacemos un llamado a organizaciones y colectivos de agricultores, campesinxs, de pueblos y comunidades indígenas, a fitomejoradorxs honestxs, y a sociedad civil, para movilizarnos e impedir que se reforme #LFVV.

https://cutt.ly/Hot8gOr

 

Así es el mecanismo velado que busca privatizar las semillas en México

Presiones de empresas trasnacionales, cámaras agrícolas y bancos privados de semillas apuran en México un cambio legislativo que puede transformar para siempre la forma en que se practica la agricultura en el país, poniendo en riesgo su soberanía alimentaria. Sputnik te explica de qué se trata. .Tiene dos orígenes: el cabildeo que han hecho a nivel legislativo las empresas trasnacionales y sus filiales locales que serán las beneficiadas de este proceso privatizador de la semilla, en perjuicio de miles de campesinos mexicanos que han sido excluidos de la discusión; y otro, el desconocimiento de los legisladores locales acerca de los alcances que tiene esta modificación express.

"No hay suficiente conocimiento de las implicaciones de esta reforma legal que propone el Diputado Eraclio Rodríguez porque si lo fueran, serían más críticos de este cambio que criminaliza a los campesinos por sus prácticas de intercambio de semillas, algo que se ha hecho durante miles de años para desarrollar las plantas que tenemos hoy", dijo a Sputnik, Malin Jönsson, doctora en estudios latinoamericanos y coordinadora de la Fundación Semillas de vida que integra la campaña Sin maíz no hay país, una articulación de decenas de organizaciones campesinas, de investigación y académicas que han levantado la voz públicamente para denunciar este velado mecanismo privatizador.

https://cutt.ly/PuAcgPc

Comunicado

23 de junio de 2020 CNSMNP:

En defensa de los derechos campesinos e indígenas de las semillas en México

  • La Campaña Nacional Sin Maíz No Hay País reafirma su carácter social, diverso y con propuestas a favor de la Soberanía Alimentaria.
  • Reitera su rechazo a la Reforma de la Ley Federal de Variedades Vegetales y demanda la protección de derechos de las y los mexicanos.

http://sinmaiznohaypais.org/archivos/1700

Decreto por el maíz nativo: Miguel Concha

Sabemos que los bienes comunes naturales están hoy amenazados por intereses de grandes capitales nacionales e internacionales. Se hace por ello aún más necesaria la efectiva defensa de éstos, a los que no podemos asignar un precio, pues guardan en sí mismos una importancia vital para la existencia y reproducción de la vida en el planeta.

https://www.jornada.com.mx/2020/06/13/opinion/019a2pol

Alimentos industriales contra la dieta tradicional mexicana: Cristina Barros

La actual pandemia desatada por la dispersión del virus de la Covid-19 nos lleva a reflexionar sobre diversos temas en relación con la alimentación, no solo en México sino en el mundo. Antes de la Covid-19 se había enfrentado la gripe aviar (H5N1) y la porcina (H1N1). Aunque en el primer caso se responsabilizó primero a la cría familiar de aves en pequeñas granjas (lo que llevó a monopolizar aun más su crianza en grandes establecimientos), hoy se cuenta con datos que muestran una correlación entre el mayor número de casos por estas gripes y la crianza en granjas industriales.  Leer más en:

https://ecologica.jornada.com.mx/2020/06/27/alimentos-industriales-contra-la-dieta-tradicional-mexicana-6716.html

UPOV 91 CONVENIO PERVERSO que patenta TODAS las variedades vegetales

Elena Kahn Guerreros Verdes

Video documental sobre la UPOV91 un convenio que intentan imponer en México para patentar todas las variedades vegetales.

https://www.youtube.com/watch?v=XgPpHu9mdPU

Milpa, corazón de la soberanía alimentaria

Bajo el ala del sombrero: Carlos García Jiménez

https://suracapulco.mx/milpa-corazon-de-la-soberania-alimentaria/

Primer freno al intento privatizador de la semilla agrícola en México

Tras una intensa campaña dentro y fuera del Gobierno mexicano, buscando detener este cambio legal que abría la puerta para consolidar derechos de las tres empresas monopólicas principales del sector semillero mundial, la aprobación de la modificación propuesta para la Ley de variedades vegetales fue retirada del orden del día, para su tratamiento en la Cámara de Diputados.

https://cutt.ly/kotFiKL

Defienden campesinos la propiedad del maíz

Organizaciones campesinas en Tlaxcala manifestaron su inconformidad ante la iniciativa de reforma de la Ley Federal de Variedad Vegetal, al señalar que una parte importante de productores de maíces criollos se verían afectados, pues argumentan que estas modificaciones pretenden la privatización de las semillas nativas, amparándose en el Tratado comercial entre México-Estados Unidos-Canadá.

https://cutt.ly/aotPksK

El maíz cacahuazintle, alma del whisky Abasolo: Iván Saldaña

Ana Mónica Rodríguez

El maíz criollo cacahuazintle, único por su sabor, no transgénico, es utilizado, desde su lugar de origen para la elaboración del whisky Abasolo, de Casa Lumbre.

El biólogo Iván Saldaña, uno de los socios de la marca, explicó a La Jornada que esta nueva generación de bebida espirituosa “atrapa los sabores más profundos del maíz, gracias al uso original e innovador de una técnica nunca antes utilizada en la producción de whisky, pero fundamental en el consumo del maíz como alimento en Mesoamérica: la nixtamalización –método de cocción con más de cuatro mil años de antigüedad–, capaz de incrementar la expresión de sabor de los granos de maíz cacahuazintle, alma de nuestro whisky”.

https://www.jornada.com.mx/2020/06/05/espectaculos/a08n1esp

Glifosato

México se tarda y prohibirá hasta el 2024 el glifosato, cancerígeno que se usa en tortillas, dice estudio

PROHIBICIÓN TOTAL HASTA 2024

Desde noviembre de 2019 a la fecha, la Semarnat ha negado la importación de 67 mil toneladas de glifosato por la recomendación de la Comisión Nacional de Derechos Humanos (CNDH) al ser un Plaguicida Altamente Peligroso (PAP).

Bajo los cuestionamientos de embajadas de 22 países y de grandes productores agropecuarios en Sonora y Sinaloa, que argumentan que restringirlo de tajo golpeará la producción hasta un 50 por ciento y el suministro de alimento, se logrará su prohibición total hasta 2024, de acuerdo con la Directora general del Sector Primario y Recursos Naturales de Semarnat, Adelita San Vicente Tello.

https://cutt.ly/qotY0WS

Bayer acuerda indemnizar a demandantes en EE. UU. por caso de glifosato

En el trasfondo de la disputa se sitúan alegatos de que el polémico herbicida Roundup, que contiene glifosato y fue adquirido por Bayer en 2018, es cancerígeno.

El gigante farmacéutico y agroquímico alemán Bayer anunció este miércoles (24.06.2020) que acordó pagar hasta 10.900 millones de dólares en un acuerdo masivo con demandantes estadounidenses que dicen que el herbicida Roundup, fabricado por la unidad Monsanto, es el causante del cáncer que padecen.

https://www.dw.com/es/bayer-acuerda-indemnizar-a-demandantes-en-ee-uu-por-caso-de-glifosato/a-53931665

Panel sobre  la eventual prohibición del glifosato en México organizada por la UNAM y coordinada por el Dr Omar Arellano con la participación on expertos de México: Emmanuel González UAMX y  de Argentina Damian Marino , organizaciones campesinas Leticia López  Pdta de ANEC,  RAPAM  y autoridades de Medio Ambiente ( Semarnat). Toda la grabación se puede consultar aquí https://www.youtube.com/watch?v=Ic89aAWVJUM

Alimentación

Covid-19

El sistema alimentario en la pandemia: ¿mantenerlo a flote o transformarlo?

El impacto que ha tenido la pandemia sobre el mundo es como el de una ola que choca violentamente contra un castillo de arena: sólo hasta que el agua se retire por completo podremos entender la magnitud del daño.

https://economia.nexos.com.mx/?p=3073&fbclid=IwAR2kGFkJw3kfoSH9vkA6Vg131EbT5FTA1q5nf59cQuUt7B8yWv03mmEtNqc

El sistema alimentario vigente: Enemigo de la salud: José Godoy y Benjamín Macas

Esta pandemia ratificó el gran fracaso del sistema alimentario industrial que afecta permanentemente a los territorios y a los cuerpos; deja gravísimos lastres en la salud y el ambiente; debilita nuestro sistema inmunológico, la calidad, la vastedad y la variedad de la alimentación que hasta no hace muchos años se apegaba a los ciclos campesinos de temporada y se comercializaba e intercambiaba por canales de confianza.

https://cutt.ly/Cotn7Kh

Maíz por chatarra: lo que el coronavirus cambió: Paula Mónaco Felipe

Como consecuencia de la emergencia sanitaria los supermercados en México incrementaron sus ventas un 74 por ciento, y fue la comida procesada y ultraprocesada una importante mayoría de estas ventas. Mientras que miles de puestos callejeros con alimentos frescos o sin conservadores, como los de comida de maíz, cerraron. ¿Cómo se alimenta durante el encierro un país donde casi 300 personas mueren cada día de diabetes, por la ingesta de comida chatarra y bebidas azucaradas?

https://cutt.ly/cotCqG6

Urge acelerar el uso de tecnología en el campo ante la pandemia: IICA

El efecto destructivo de la pandemia de Covid-19 también alcanzó al tradicional modelo agropecuario, señaló Manuel Otero, director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), quien advirtió que para encarar la crisis es urgente acelerar el uso de tecnologías digitales en el sector.

https://www.jornada.com.mx/2020/06/26/economia/022n1eco

Avala titular de Conacyt decálogo de AMLO

En un tuit subsecuente, Álvarez-Buylla enfatizó que se refería al inciso del decálogo en el que el Presidente escribe sobre la alimentación y mostró una gráfica derivada de dos investigaciones científicas sobre las ventajas nutricionales del maíz nativo sobre las de harina industrializada.

http://ntrzacatecas.com/2020/06/14/avala-titular-de-conacyt-decalogo-de-amlo/

 

Coronavirus también reta sostenibilidad alimentaria global

Claudia Mazzeo, Martín de Ambrosio | 8 de abril, 2020. La pandemia del coronavirus está demostrando la fragilidad de los sistemas alimentarios globales, al haber interrumpido las cadenas de suministros de alimentos en varios países, tanto interna como externamente.

https://alianzasalud.org.mx/2020/06/coronavirus-tambien-reta-sostenibilidad-alimentaria-global/

Seleccionan recetas de Puebla en la convocatoria cocinando en casa con el maíz y la milpa

Puebla, Ciudad de México, estado de México, Yucatán y Tamaulipas, fueron las entidades que registraron un mayor número de participantes en la convocatoria Cocinando en casa con el maíz y la milpa, que llamó a enviar recetas –con sus ingredientes, preparaciones e historias– que resultan de esta tradición culinaria.

https://www.lajornadadeoriente.com.mx/puebla/seleccionan-recetas-maiz-milpa/

El chef mexicano Enrique Olvera habla sobre la milpa, los maíces criollos y su relación con la comida y la cultura mexicana.

https://www.youtube.com/watch?v=Vv0zoA8S8mI

Obesidad, diabetes y etiquetado

El etiquetado frontal de alimentos y bebidas es la única herramienta con la que contamos los consumidores para poder conocer el contenido real de los productos procesados y ultraprocesados.

https://cutt.ly/8otMYFf

Estos son los productos que causan envejecimiento y los que lo frenan

Somos lo que comemos, como lo demuestran muchos estudios. Esta popular frase está bien fundamentada, ya que distintos productos pueden tener unos efectos muy variados sobre nuestros organismos.

https://mundo.sputniknews.com/salud/202006291091905444-estos-son-los-productos-que-causan-envejecimiento-y-los-que-lo-frenan/

Comiendo con el enemigo: Los sistemas alimentarios en la pandemia: José Luis Chicoma

El descontrol de nuestros mercados públicos los ha convertido en focos de contagio. La gran paradoja de nuestros tiempos se ha agravado en estos meses: el hambre crece, a pesar de que seguimos produciendo suficientes alimentos para todos, y las prioridades políticas pueden amenazar nuestra seguridad alimentaria. Aunque declaremos esenciales a los trabajadores de los sistemas alimentarios, los tratamos como descartables, y seguimos de espaldas a los campos y mares, sin otorgarles suficiente apoyo. Frente a un virus que hace más vulnerables a aquellos que tienen enfermedades ocasionadas por la mala alimentación, somos presas de un Síndrome de Estocolmo con los ultraprocesados, consumiendo más chatarra, encerrados en casa.

https://cutt.ly/ziCUDbi

Lista de pequeños productores y toda la red de campesinos que dependen de estos negocios.

Con motivo de la pandemia por el Coronavirus la gran mayoría de los negocios tuvieron que suspender sus actividades regulares. Para poder sobrevivir a esta crisis y seguir llevándote los productos de la más alta calidad decidieron llevártelos hasta la puerta de tu hogar.  A continuación un hipervínculo donde puedes encontrar una lista  pequeños productores y toda la red de campesinos que dependen de estos negocios.

https://semillasdevida.org.mx/index.php/comoayudar/acciones

Estudio confirma la enorme diferencia entre una tortilla nixtamalizada y una comercial

Apenas a principios de este mes, un grupo de científicos mexicanos sacaron un artículo, el cual es el resultado de una exhaustiva investigación acerca de la composición y beneficios de la tortilla nixtamalizada. Dicho artículo, titulado “Comparación de las propiedades nutricionales y compuestos bioactivos entre tortillas industriales y artesanales”, ilustra con todo detalle y muchas cifras y palabras técnicas, que la tortilla nixtamalizada es infinitamente superior a la industrial.

https://masdemx.com/2020/06/tortilla-nixtamal-diferencia-comercial-beneficios/

Derechos Campesinos - Libro didáctico

Millones de productores de alimentos en todo el mundo, entre ell@s campesin@s, sin tierras, pequeños y medianos agricultores, pueblos indígenas, trabajadores migrantes, trabajadores agrícolas, pastores, pescadores, conmemoran el Día Internacional de las Luchas Campesinas. En este contexto, La Vía Campesina está lanzando “Derechos Campesinos – Libro Didáctico” una versión ilustrada de la Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de l@s Campesin@s y otras personas que trabajan en áreas rurales (UNDROP).

https://bit.ly/2BYeBJ3

¡Inscríbete al Diplomado Internacional en Agroecología para la Sustentabilidad!

Fecha: Julio-diciembre 2020

Modalidad Virtual-Sabatino

UAQ Universidad Autónoma de Querétaro y Comunicación UV

Contacto: dip.agroecologia.4@gmail.com

Internacional

Webinar internacional  Plataforma  América Latina mejor sin TLC llevado a cabo el 29 de junio del 2020

Tratados de comercio e inversión e impactos ambientales: agronegocio y deforestación

Con la participación de:

Moderadora: Vanessa Dourado

Carla Pth – Argentina

Malin Jönsson- México

Lucía Sepúlveda- Chile

Cecilia Cherez- Ecuador

Lo pueden ver en:

https://www.facebook.com/ALsinTLC/videos/212002609885862/

750 estudios sobre el impacto real de los transgénicos se ocultaron en Brasil, asegura un experto

“Los transgénicos no son seguros y lo que no se nos ha dicho es que algunos países como Brasil, para autorizar los eventos transgénicos no tuvieron en cuenta y negaron la existencia de 750 estudios científicos que explicitaban y evidenciaban el daño, y los riesgos para la salud humana y de los territorios que tenían la liberación de los transgénicos, que después se autorizaron”, explicó Verzeñassi,  médico especialista en medicina integral, quien dirige el Instituto de Salud Socioambiental Facultad de Ciencias Médicas de la UNRosario.

https://fmbolivia.com.bo/750-estudios-sobre-el-impacto-real-de-los-transgenicos-se-ocultaron-en-brasil-asegura-un-experto/

Los agricultores españoles siguen apostando por el cultivo de maíz

En la campaña que comienza se han sembrado cerca de 351.000 hectáreas de este cultivo en toda España, mientras que en el conjunto de Europa las previsiones auguran un aumento de la producción a pesar de la sequía que ha dificultado las siembras de forma generalizada.

https://www.interempresas.net/Grandes-cultivos/Articulos/305942-Campana-maiz.html

Alianzas

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